【まとめ】ヴィーガンが緊急事態宣言に備えて準備したもの

ヴィーガン健康 ヴィーガン
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こんにちは!Kanako (@eco.japan)です。 

ヴィーガンが購入した、食べ物について紹介します!

免疫をあげ、また必要以上に購入するのは控えましょう。

ヴィーガンについて↓

【3分でわかる】ヴィーガンとは何か?ヴィーガンまとめ
ヴィーガン(ビーガン)についてまとめた記事です。ベジタリアンとは、ヴィーガンとは何か、ヴィーガンの歴史、ヴィーガンが食べないもの、消費しないもの、ハチミツ(蜂蜜)を食べない理由、乳製品(牛乳)を食べない理由、卵を食べない理由など。ヴィーガンの有名人、ヴィーガンおすすめドキュメンタリー、ヴィーガンレストランについてまとめてみました。
【完全版】 今さら聞けない...ヴィーガンとベジタリアンの違いって何?
ベジタリアンとは?ヴィーガン(ビーガン)は魚を食べる?はちみつ(蜂蜜)を食べない?ヴィーガンとは?ベジタリアンとヴィーガンの違いとは?プラントベースとは?マクロビとは?ペスクタリアンとは?フレキシタリアンとは?全ての疑問にお答えします!
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パックのご飯の売り切れが相次いでいますが、お米は常温保存ができるため、お米を家で炊いた方が健康的で、さらに節約にもなります。Zero Waste Japanの野村さんもご紹介されていました。 https://allabout.co.jp/gm/gc/482908/

お味噌

お米とお味噌と少しのおかずがあれば、生きていくことはできます。本物のお味噌を食べて免疫をつけましょう!

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醤油麹

発酵食品は免疫力を上げるのに効果的です。腸内環境を整えてくれる麹パワーで乗り越えましょう! 作り方はとても簡単で、ビンに麹を入れ、麹が浸るまで醤油を入れ、蓋をしめて1週間発酵させるのみです。1日1回蓋を開けて、混ぜるだけで、簡単に醤油麹が家でできます! 私が使っている醤油はこちら

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梅酢麹

https://www.instagram.com/p/B-T0BAGJ5Pz/?utm_source=ig_web_copy_link 梅酢麹も免疫力アップにおすすめ!

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海の精
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キノコ類

ぶなしめじやえのきなどのキノコ類は、冷凍保存することができるため、備蓄品におすすめです。また、免疫力を高める効果があると『食事のせいで死なないために』の5章の185ページに書いています。

冷凍については以下の記事を参考に冷凍保存してみてください↓ https://www.kagome.co.jp/vegeday/store/201709/8374/

人参

βカロテンには免疫力を高める効果があります。免疫力を高める野菜については以下のブログに詳しく記載しています。Physicians Committee for Responsible Medicineのフェイスブックやインスタグラムでは健康的に過ごすための情報がたくさんあります。英語が話せる方は記事を読んだり、動画を見てほしいと思います。 https://sushivoyage.net/vegan-immune-system/

とろろ、わかめなどの海藻類

乾燥タイプのわかめやとろろ昆布は常温保存できるためおすすめです。また必須栄養素のヨウ素が摂取できるので1日少し食べるのがおすすめ。取りすぎは体によくないので気をつけてください。

亜麻仁オイル

魚からわざわざ栄養素を摂取しなくても、フラックスシードオイル小さじ1を毎日摂取すれば、十分なオメガ3が摂取できます。魚や肉を買い溜めして冷凍しようとしている方をスーパーで大勢見かけましたが、そんなことをしなくても、栄養素は常温保存できる植物から摂取できます。 亜麻仁オイルは癌予防にも効果的で、癌がすでにある方でも腫瘍の増殖が減少する可能性があると『食事のせいで死なないために』の11章357ページで紹介されています。

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ごま

ごまはカルシウムと鉄分が豊富なため、植物性の栄養満点のカルシウム源です。

チアシード

https://www.instagram.com/p/B08ANxKH37N/?utm_source=ig_web_copy_link お肉を大量に購入している方を大勢見かけましたが、肉を冷凍保存しなくても、チアシードを大さじ1〜2ほど食べるだけでカルシウムや鉄分が摂取できます。オメガ3も豊富なので、亜麻仁オイルの代わりに食べるのもおすすめです。 https://sushivoyage.net/vegan-iron-japan/

オートミール

オートミールも常温保存ができ、オートミール50gと豆乳150mlをメープルシロップとバナナやブルーベリーと一緒にお鍋で煮るととてもおいしいホットオートミールができます。オートミールはiHerbで1kgが1000円ほどで購入できます。

豆乳

牛乳は常温保存もできませんし、日持ちもしません。それに比べ豆乳のパックは常温保存ができ、賞味期限は数ヶ月です。

ビタミンDサプリメント

https://youtu.be/nITp0nHquS4 上の動画で話している内容をまとめると↓

  • 肉や乳製品は脂質が多いので食べない
  • 油っぽい揚げ物も避けるべき
  • β-カロテン(にんじん、オレンジ、さつまいも)
  • ビタミンC(野菜)
  • ビタミンE(一掴みのナッツを食べよう)潰してサラダやスムージーに
  • ビタミンD(不足している場合はサプリメント1日1000-2000IU)
  • 十分な睡眠を取ろう

こちらの動画では、免疫力を上げるためのお役立ち情報の解説があります。外出禁止、また緊急事態宣言により外出自粛する方が増え日光浴ができなくなっているため、ビタミンDのサプリメントはおすすめです。

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犬や猫の餌

犬や猫と一緒に暮らしている方はペット用の餌やトイレもお忘れなく!

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Netflix

やることがなく暇だという方が続出しています。Netflixはドラマや映画はもちろんですが、勉強になるドキュメンタリーが多くあります。この機会にぜひドキュメンタイリーをみて勉強しませんか。

https://sushivoyage.net/vegan-documentary/

こちらもおすすめの本をまとめています。この機会に本もたくさん読みませんか。

https://sushivoyage.net/vegan-book-japan/

まとめ

お米と海藻類の入ったお味噌汁、キノコ類や人参を使ったおかずに麹を食べるだけでも免疫力が上がります。参考にしてください。免疫力を上げて、乗り切りましょう。

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