今回はチェーン店で食べることが可能なプラントベースの料理をまとめました。
※確認して載せていますが、今後原材料が変わる可能性もあるので、アレルギー表や、店舗での確認をしていただくようにお願いいたします。
ヴィーガンって？
「ヴィーガニズムとは、衣食住全ての目的に於て、実践不可能ではない限りいかなる方法によるどうぶつからの搾取及び、どうぶつへの残酷な行為の排斥に努める哲学と生き方を表す（ドナルド・ワトソン）」
つまり、ヴィーガニズムを実践する人をヴィーガンと言い、どうぶつのためにヴィーガンを実践しています。環境や健康はすばらしい副産物ですが、これらはメインではありません。
殺害、虐待、差別、搾取、レイプ、監禁に加担しない、「非暴力（Non-violence）」で成り立っています。
犬や猫は可愛がり、その他のどうぶつは食べたり、着たり、水族館や動物園などに監禁したり、実験したり、利用し搾取したり。これらは立派な差別で、「種差別（speciesism）」と言います。
暴力や差別に賛成の人なんていないはずです。反対なら、加担しない非暴力な生き方を選びませんか。
見るべき動画↓
ヴィーガンについてまとめた記事↓
おすすめ本
チェーン店のプラントベース料理
いつもならチェーン店のプラントベース商品を紹介するということは避けてきていたのですが、周りにヴィーガンレストランや対応のお店がない方、仕事の人付き合いなど色々苦労されている方もいるかと思います。「作ればいいじゃん」「断ればいい」というご意見も十分理解できますが、その方の状況はその方にしかわからないもので、少しでも苦労されている方のお役に立てればなと思いまとめることにしました。
もちろん、添加物、パーム油、砂糖、コンタミなどグレーゾーンとなるものは多くあると思います。それは、チェーン店以外の個人のレストランが提供するプラントベース対応料理に関しても言えることですが。紹介するチェーン店で「ぜひ食べてください」とおすすめている記事ではなく、あくまでこのようなものがあると紹介する記事だということご理解いただければと思います。不快に思われた方はスルーしてくださると幸いです。
スターバックス
アーモンドミルクの抹茶ムース、シュガードーナツ、トマト＆ソイボール 石窯フィローネ、スピナッチコーン＆ソイパティ イングリッシュマフィンなど、プラントベースの商品が販売されています。ドリンクは、＋55円で豆乳、アーモンドミルク、オーツミルクに変更可能です。
タリーズ
大豆ミートのタコス風ピタサンド、野菜仕立てのラザニアプレート、畑の恵みのタコライスがあります。ドリンクも、＋55円で豆乳に変更可能です。
サイゼリア
パスタはペペロンチーノやアーリオ・オーリオ、パンやフライドポテトなども。店舗によって内容は少し変わる可能性もあるので、アレルギー表の確認はしてくださいね。
ロイヤルホスト
ロイヤルホストではベジタブルカレー＆雑穀ごはんがあるそうです。コンタミなどの可能性もあるので、そちらに関してはアレルギー表で確認されたり、店舗でご確認の上ご自身の判断でお願いします。
CoCo壱番屋
プラントベースのカレーは、ベジカレーがあります。トッピングで、野菜やきのこ、ほうれん草、なすなどを選ぶことができます。
カプリチョーザ
カプリチョーザで対応できる料理には、パスタとピザ、サラダ、ポテトなどがあります。店舗によって異なる可能性もあるので、対応ができるかについては、各店舗にご確認ください。また、アレルギー表での確認もお願いします。ペンネアラビアータ、トマトとニンニクのスパゲティはチーズをなしにしてもらえば可能で、ピザに関しても、“カプリチョーザ” 気まぐれ具沢山トッピングをチーズなしでお願いすれば対応可能だそうです。
モスバーガー
モスバーガーは唯一日本でプラントベース対応のあるバーガーチェーン店です。グリーンバーガー＜テリヤキ＞のみで、こちらはパテのみスーパーやオンラインで販売可能だそうです。
Soup Stock Tokyo（スープストック東京）
季節や店舗によって取り扱いが変わるようなので、アレルギー表なので確認してください。ベジタリアンと記載のあるものに関しては、動物性を使用していないものだと公式サイトに記載がありました。スープだけでなく、カレーも対応があるそうです。
Soup Stock Tokyoにおけるベジタリアンスープとは、動物性食材（牛肉・鶏肉・豚肉・その他の肉・魚介類・卵・乳製品）を使用しないスープです。砂糖、はちみつ、油の使用につきましては、ウェブサイトでご確認頂けます。外部機関の認証等を受けているものではございません。
Bagel & Bagel（ベーグルベーグル）
ベーグルなら、シナモンとレーズン、メープルとクルミ、ブルーベリー・ごろっと果実、プレーン、セサミ・香ばしい白ごまなどプラントベースのものが多くあります。サンドイッチは「ベジタリアン」が植物性のものになるそうです。アレルギー表でご確認してみてください。
Floresta（フロレスタ）
ウェブサイトにもビーガンドーナツと書かれたページがあります。また、季節限定商品などで、プラントベースドーナツの販売もあるので、店舗やサイトで確認してください。また、アレルギー表での確認もお願いします。揚げ油は菜種油を使用されているそうです。
IKEA
店舗によって内容は多少異なることがありますが、プラントベース対応の料理があるので、IKEAに行った際は、みてみてください。アレルギーについては、現地でアレルギー対応の表を見せてもらうことが可能です。
焼肉ライク
焼肉屋さんで植物性肉を使った焼肉ができるそうですが、肉の臭いがきついという声もありました。焼肉ライクさんで提供されている植物性肉は、ネクストミーツさんのものなので、オンラインで購入して、おうちで焼肉をするのもおすすめです。
サーティーワン
オレンジソルベはレギュラー商品で、その他期間限定のものにプラントベースが時々あるようです。夏限定は、フルーティーデューソルベや マスカットバスケットがあるそうです。
まとめ
他にも何かご存知のものがあればぜひ教えてくださいね。魚のだし汁や蜂蜜に関しては、アレルギーの項目にないため、注意する必要があります。
おすすめ本
