ファストフードというイメージが強いアメリカですが、実はベジタリアンフードやビーガンフードを取り扱うレストランやカフェが多く、ベジタリアン＆ヴィーガンの先進国でもあるのです。
日本ではまだまだレストランでベジタリアンメニューを取り扱うお店も少ないですが、
ベジタリアンとは？
実はベジタリアンといっても、
- Vegan(ヴィーガン)：植物性食品のみ。動物性素材の服なども使用しない。
- Lacto-Vegetarian(ラクト・ベジタリアン)：植物性食品＋乳製品（チーズや牛乳は可）
- Lacto-ovo Vegetarian(ラクト・オボ・ベジタリアン)：植物性食品＋乳製品＋卵
- Pesco-vegetarian(ペスコ・ベジタリアン)：植物性食品＋乳製品＋卵＋魚
ニューヨークのおすすめレストラン＆カフェ
peacefood cafe
「ピースフード」はアッパーウェストサイドと、ユニオンスクエアにあります。現地の人々から大人気なカフェで、ランチタイムやディナータイムはとても混んでいます。1人で、家族で、友達と、カップルで来られる方など客層は様々です。カジュアルで落ち着いた雰囲気の店内で素敵な時間を過ごせます。
ヴィーガンでなくても、一度ぜひ訪れてみてはいかがでしょうか。
アクセス：460 Amsterdam Ave, New York, NY 10024
電話：212-362-2266
営業時間：10:00-22:00
公式サイト：Peacefood Cafe
Van Leeuwen Ice Cream
暑い日は何時でも行列ができるほど、ニューヨーカーたちに大人気の
お店はいくつかありますが、アッパーウェストサイドには「ピースフード」から徒歩2分ほどのところにあるので、食後のデザートにもいいですね。
アクセス：448 Amsterdam Ave, New York, NY 10024
電話：646-952-0311
営業時間：12:00-0:00
公式サイト：Van Leeuwen Artisan Ice Cream
まとめ
ヴィーガン、ベジタリアンの方はもちろん、そうでない方も是非一度いってみてください！ヴィーガンのイメージが変わるかもしれません。
今回はおすすめの2軒を紹介しましたが、ニューヨークには本当にたくさんのヴィーガン、ベジタリアンのカフェやレストランがあるので、滞在中にお気に入りのお店を見つけてみてくださいね♪
