【3分でわかる】最近よく聞く、ヴィーガンって何?

ヴィーガンとは ヴィーガン
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ヴィーガンって何?について詳しく説明しています。

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ヴィーガンとは?

日本エシカルヴィーガン協会によると、「ヴィーガンとは、すべての動物の命を尊重し、犠牲を強いることなく生きるライフスタイルのことです」。つまり「動物からできるだけ搾取しない」「犠牲を最小限に抑える生き方」ライフスタイルです。衣食住すべてにおいて動物の搾取に反対。すべての動物が自由に生きる権利を求める生き方です。

1944年にイギリスのヴィーガン協定(The Vegan Society)が創設された際に、ドナルド・ワトソン氏が命名したとされています。

ヴィーガンの共通点はこちら↓

There are many ways to embrace vegan living. Yet one thing all vegans have in common is a plant-based diet avoiding all animal foods such as meat (including fish, shellfish and insects), dairy, eggs and honey – as well as avoiding animal-derived materials, products tested on animals and places that use animals for entertainment.

(ざっくり翻訳)ヴィーガンの共通点は、動物性食品(肉、魚、乳製品、卵、はちみつ)を避けるプラントベースの食生活であること。動物実験された商品、動物が利用されたエンターテイメント(動物園、サーカスなど)なども避ける。

The Vegan Societyより引用

ヴィーガンになるきっかけ

ヴィーガンの定義は動物からの搾取をしない生き方ですが、ヴィーガンになるきっかけは色々とあるようで、みなさんそれぞれ違うようです。

  • 動物たちについて知った(ドミニオンやアースリングスを見た)
  • ドキュメンタリーをみた(カウスピラシー、ゲームチェンジャーなど)
  • インスタグラムやYOUTUBEでの誰かの発信
  • 肉食と環境問題について知った(グリンピースなどから)
  • 動物性食品と健康について知った
ヴィーガンはライフスタイルで、ダイエットや健康、食事法などではありません。食事だけの場合は、「菜食」「プラントベース」という言葉を使います。

ヴィーガンが避けるもの

食べ物

  • 乳製品
  • はちみつ
  • ゼラチン(牛や豚の皮や骨が含まれている)

製造過程で動物が使われるもの

  • 白砂糖(牛の骨由来の骨炭)
  • パーム油(野生動物の生息地の伐採)
  • 一部のお酒、ワイン(製造過程で副産物が使用される)
【ヴィーガン】白砂糖がヴィーガンではない理由まとめ
「ヴィーガンの白砂糖不食の理由とは?エシカルな視点で考える」― この記事では、ヴィーガン(ビーガン)が白砂糖を避ける理由をまとめています。白砂糖の製造過程で牛の骨や牛骨フィルターが使用されることがあるため、ヴィーガンは精製された砂糖の摂取を避けています。この記事では、白砂糖の健康への影響だけでなく、ヴィーガンの倫理的な視点からも白砂糖を避ける重要性を解説しています。
【環境問題】毎週100頭のオランウータンが死亡
環境問題とアブラヤシから作られるパーム油に関する情報をまとめました。野生のオランウータンが生息するボルネオ島では熱帯雨林が燃やされ、パーム油のプランテーションが形成されています。さらに、京都府舞鶴市ではパーム油火力発電所の建設も進んでいます。記事ではパーム油を使用しないお菓子や私たちができることについても詳しく紹介しています。

  • ウール(羊毛)、アンゴラ(アンゴラヤギの毛)、カシミヤ(カシミヤヤギの毛)
  • 毛皮(ミンク類、フォックス類、キャット類、ラビット類、ラム類)
  • 本革(牛、豚、馬、羊など)、シルク(蚕のまゆからとった動物繊維)
  • ダウン、フェザー、グース(羽毛)
【おすすめ】アニマルフリー!ヴィーガンアウター5選
毛皮や本革を使用しないジャケットやコートが増えてきました。さらに、カナダグースも毛皮の廃止と販売終了を発表しました。この記事では、ヴィーガン(ビーガン)でエシカルなコートやジャケット、ダウンなどを提供するブランド(Save the duck、Noize、Matt&Natなど)をご紹介しています。

家具、寝具

  • 羽毛布団、枕
  • 本革のソファーなど

化粧品

  • 動物実験をしている化粧品、マネキュア
  • 動物由来の成分が入った化粧品、化粧水、クリーム、日焼け止め…
  • はちみつ成分(ミツロウ)
  • ラノリン(羊毛脂)

ヴィーガン、動物実験なしの化粧品まとめ↓

【おすすめ】iHerb(アイハーブ)で買えるヴィーガン化粧品15選
Herbで購入できるヴィーガン(ビーガン)コスメ・化粧品のおすすめまとめ。動物実験をしないcruelty-free(クルエルティフリー)な商品を紹介。化粧水、保湿クリーム、洗顔料、マスカラ、リップなど、幅広いアイテムをご紹介します。さらに動物実験についての解説もあります。健康と環境に配慮したヴィーガンコスメで美しさを追求しましょう。
【おすすめ】ヴィーガン&動物実験なしのマスカラ10選
クルエルティフリー(動物実験なし)で、ヴィーガン(ビーガン)の海外マスカラおすすめまとめ。Tarte、Too faced、NYX、ELFなど、さまざまなブランドのマスカラをご紹介。自然由来成分や植物ワックスを使用し、目元を美しく演出します。動物愛護と自然環境への配慮を大切にしたメイクアイテムで魅力的なまつげを手に入れましょう。

日用品

  • 石鹸(牛脂)
  • シャンプー、ボディーソープ
  • 食器用洗剤
  • 洗濯用洗剤
【エコ洗濯・掃除】重曹とセスキ炭酸ソーダの違い
エコな生活において、食器用洗剤や洗濯用洗剤の代わりに重曹やセスキ炭酸ソーダを使う方法についてまとめた記事です。自宅で手軽に作れる歯磨き粉やセキススプレーのレシピや、洗濯や消臭に役立つ活用法、排水溝やキッチン周りのお掃除に重曹やセスキ炭酸ソーダを活用する方法を紹介しています。環境に優しい代替品を使うことで、化学物質の使用を減らし、持続可能な生活に一歩近づけることができます。
【レビュー】話題のエティーク(Ethique)シャンプーバーを使ってみた!
エティーク(Ethique)のシャンプーバーについての詳細な記事をご紹介しています。このシャンプーバーは動物実験を行わず、パーム油を使用せず、プラスチックフリーでエコロジカルな選択肢です。また、ヴィーガン(ビーガン)対応であり、サステイナブルなエティークの製品について、実際に使用した感想やレビューをまとめています。ぜひ参考にしてみてください。

エンターテイメント

  • 動物園や水族館
  • サーカス
  • 乗馬、象乗りやラクダ乗りなど〇〇乗り
  • 猫カフェやフクロウカフェなどの〇〇カフェ

乳製品の裏側

「放牧」、「オーガニック」などよい環境で育った乳牛の牛乳でも殺されるまでの過程は大体同じです。

牛の女性を人工授精→妊娠→子を引き離す→オスなら肉、メスなら乳牛に

→お乳がでなくなった5年後には牛肉になるため殺される

代替品:豆乳、アーモンドミルク、オールミルク、ココナッツミルク、ライスミルク、カシューナッツミルク、ヘンプミルク…

【完全版】ヴィーガンは乳製品の代わりに何を食べるの?
ヴィーガンの乳製品代替品を紹介!この記事では乳製品の代わりのもについての記事です。ヴィーガン(ビーガン)がチーズ、アイスクリーム、乳製品の入ったスイーツ・デザート、牛乳、ヨーグルトなどの代わりに食べているものを紹介しています。ヴィーガンオプションを詳しく解説。豊富な代替品情報が満載の記事です。

卵の裏側

雄のひよこは生まれてすぐに殺されます。シュレッターまたはゴミ袋に詰めて窒息死。

代替品(焼き菓子):フラックスシード、チアシード 、絹ごし豆腐、アップルソース、潰したバナナ、Egg Replacer (Bob’s Red Mill)など

スクランブルエッグなら→潰した豆腐を炒めてターメリックと塩胡椒で味付け!

【完全版】ヴィーガンが卵の代わりに使うものまとめ
ヴィーガン料理やレシピで卵の代わりに使える食材や製品をまとめました。フラックスシード、チアシード、絹ごし豆腐、アップルソース、潰したバナナ、Egg Replacer、山芋、ココナッツオイル、豆乳ヨーグルト、アクアファバなどがあります。さらに、JUSTやYUMGOなどの代替卵製品も利用できます。これらの食材や製品を使って湯葉オムライスや豆腐スクランブルエッグなどのヴィーガン料理を楽しむことができます。ぜひ新しいレシピに挑戦してみてください

ハチミツの裏側

女王蜂も人工授精されています。また、450gのハチミツを集めるのに2百万の花が必要で88510km(地球を2周以上)。ハチが一生涯で集めることができるハチミツの量はたったの小さじ1/12。ハチが1回で集める花は50から100の花。ハチが自分や家族のために集めたものを人間が横取りするのはどうでしょうか?

代替品:アガベシロップ、メープルシロップ、米飴…

ヴィーガンって動物愛護?

答えはNO

日本動物愛護協会によると、「動物愛護の精神を広く社会に普及啓発し、人と動物の調和ある共生社会の実現を目指します。あわせて、すべての人に生命尊重、友愛および平和の心をはぐくむよう活動します。」

こちらの活動内容だけ読むと全ての動物かなと思ってしまいますが、残念ながら公式サイトにも猫と犬などの家庭動物(ペット)のみを主に取り扱っているようです。

日本動物愛護協会の活動内容↓

  1. 動物の命を守る活動
  2. 命の大切さを知ってもらう活動
  3. 社会への提言活動

譲渡会などを行い、行き場を失った動物たちの新しい家族を探すこと、自治体、学校、企業、各団体に向けて命の大切さについて講演を行うこと、動物愛護キャッチコピーコンクールや、高齢のペットに長寿表彰を行っています。つまり、日本動物愛護協会は犬猫などの家庭動物に絞ったもの。

ヴィーガンである有名人

アリアナ、ビリーなどの歌手、俳優のホアキン、一流アスリートなどたくさんの方がヴィーガンです。

【まとめ】ヴィーガンのハリウッドスター10選
「ヴィーガンのハリウッドスター!アリアナ・グランデ、ビリー・アイリッシュなど有名人の紹介!」有名ヴィーガンスターの一覧やグレタ・トゥーンベリのヴィーガンになった理由についてもご紹介します。

おすすめドキュメンタリー

  • ゲームチェンジャー
  • カウスピラシー
  • 健康って何?
  • フォークスオーバーナイフ
  • オクジャ
  • テラ~母なる地球~
  • ミッションブルー
【おすすめ】NetflixとYoutubeのヴィーガン・環境ドキュメンタリー21選
「ヴィーガンのおすすめドキュメンタリー」― Netflix、YouTube、Amazon Primeなどで視聴できる、環境問題や動物に関するドキュメンタリーを紹介しています。この記事では、Cowspiracy、Dominion、健康って何?、地球が壊れる前に、フォークス・オーバー・ナイブズなどのドキュメンタリー作品をご紹介しています。ヴィーガンに興味がある方や環境問題に関心のある方にとって貴重な情報源となるでしょう。

1番のおすすめドキュメンタリーは、「DOMINION」。これを見れば必ずヴィーガンになった人々、ヴィーガンの人々の気持ちが理解できます。

5分でまとめられた動画。こちらもおすすめです。

「いただきます」「牛さん豚さんありがとう」感謝すれば動物の命を奪ってもいいのでしょうか。よく考えてみてください。「犬・猫」はペットと「牛・豚・鳥」は食べ物、この動物たちの違いはなんでしょうか。

おすすめ本

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おすすめヴィーガンレストラン

ヴィーガンレストランまとめ↓

【完全版】大阪のおすすめヴィーガンレストラン64選
大阪のベジタリアン・ヴィーガン(ビーガン)レストランを紹介。大阪市、高槻市、枚方市、八尾市、東大阪市などで食べられるおすすめヴィーガン料理やスイーツのカフェ・レストランをご紹介。ウーバーイーツ対応のヴィーガンレストランや犬同伴可能なレストランもあります。
【まとめ】京都のおすすめヴィーガンレストラン35選
京都のベジタリアン・ヴィーガン(ビーガン)レストランやカフェについての記事です。おいしいおすすめヴィーガン料理、ヴィーガンスイーツのレストランやカフェを紹介しています。ベジタリアン・ヴィーガンの違いについても紹介しています。テイクアウト、犬・ペット可能なレストラン・カフェ。
【完全版】東京のおすすめヴィーガンレストラン21選
東京のヴィーガン(ビーガン)レストランとペット可能なお店を紹介。東京駅や新宿でのヴィーガンランチやヴィーガンラーメン、美味しいお店を紹介。ヴィーガンの鰻丼、ショートケーキ、ハンバーガー、ラーメン、メロンパンなど。

まとめ

ヴィーガンについて少しでも理解していただけたでしょうか。ぜひドキュメンタリー見てください!また、ヴィーガンに関するよくある質問も以下にまとめているので合わせてお読みください。

【完全版】ヴィーガンのよくある質問まとめ23選
ヴィーガン(ビーガン)に関するよくある質問についてまとめました。植物についての考え方や感情、痛みについて解説しました。畜産や酪農の労働についても触れています。また、動物福祉や動物愛護に関連する質問も取り上げています。ヴィーガンの視点からの回答を通じて、ヴィーガンの生活や考え方について理解を深めることができるでしょう。
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