【完全版】ヴィーガンは乳製品の代わりに何を食べるの?

ヴィーガン乳製品の代わり 植物性代替品
スポンサーリンク

この記事では、ヴィーガンが乳製品の代わりに買っているものや、レストランやカフェで食べているものを紹介します。ぜひ参考にしてください。

また、アマゾンiHerbにもたくさんの代替品が販売されているので確認してみてくださいね。
スポンサーリンク

ヴィーガンって?

「ヴィーガニズムとは、衣食住全ての目的に於て、実践不可能ではない限りいかなる方法によるどうぶつからの搾取及び、どうぶつへの残酷な行為の排斥に努める哲学と生き方を表す(ドナルド・ワトソン)」

つまり、ヴィーガニズムを実践する人をヴィーガンと言い、どうぶつのためにヴィーガンを実践しています。環境や健康はすばらしい副産物ですが、これらはメインではありません。

殺害、虐待、差別、搾取、レイプ、監禁に加担しない、「非暴力(Non-violence)」で成り立っています。

犬や猫は可愛がり、その他のどうぶつは食べたり、着たり、水族館や動物園などに監禁したり、実験したり、利用し搾取したり。これらは立派な差別で、「種差別(speciesism)」と言います。

暴力や差別に賛成の人なんていないはずです。反対なら、加担しない非暴力な生き方を選びませんか。

見るべき動画↓

ヴィーガンについてまとめた記事↓

【3分でわかる】最近よく聞く、ヴィーガンって何?
ヴィーガン(ビーガン)について詳しくまとめた記事です。ベジタリアンとヴィーガンの定義や歴史、ヴィーガンが避ける食品や消費品、なぜヴィーガンはハチミツや乳製品、卵を避けるのかについて解説しています。また、有名なヴィーガンの人物やおすすめのドキュメンタリー、ヴィーガンレストランについても紹介しています。ヴィーガンに関心のある方は必見の内容です。
【完全版】 今さら聞けない...ヴィーガンとベジタリアンの違いって何?
ベジタリアンとは?ヴィーガン(ビーガン)は魚を食べる?はちみつ(蜂蜜)を食べない?ヴィーガンとは?ベジタリアンとヴィーガンの違いとは?プラントベースとは?マクロビとは?ペスクタリアンとは?フレキシタリアンとは?全ての疑問にお答えします!

ヴィーガンはどうして乳製品を食べない?

上の文でも紹介しましたが、「ヴィーガニズムとは衣食住全ての目的に於て、実践不可能ではない限りいかなる方法による動物からの搾取及び、動物への残酷な行為の排斥に努める哲学と生き方を表す(ドナルド・ワトソン)」なので、肉や魚を食べない以外にも、牛乳やチーズなどの乳製品も食べません。

牛乳ができるまでの過程はとても残酷です。牛も哺乳類なので、お乳を出すためには、妊娠して出産しなければなりません。生きている間は人工授精(レイプ)と妊娠、出産を繰り返し、お乳が出なくなると殺されます。

【完全版】ヴィーガンが牛乳・乳製品を食べない理由まとめ
ヴィーガン(ビーガン)が乳製品を避ける理由を解説!ヴィーガンの生活は完全菜食主義ではなく、動物からの搾取を最小限にする考え方です。記事では乳牛の搾取について詳しく説明し、なぜヴィーガンが乳製品を選ばないのかをまとめました。乳製品に関する理解を深める参考にしてください。

豆乳・アーモンドミルク

子供の頃から「牛乳=カルシウム」とも言われているので、ヴィーガンはカルシウムはどうしているのか心配になる方もいるのかもしれませんが、カルシウムもタンパク質同様、すべて植物性食品で摂取することが可能です。

【ヴィーガンとカルシウム】プラントベースのカルシウム
ヴィーガン(ビーガン)のためのカルシウム摂取方法についての記事です。植物性の食品からカルシウムを摂る方法や、牛乳の代替品として利用できる栄養素のオプションを紹介しています。ヴィーガンの方々が適切なカルシウム摂取を行うための情報が満載です。

アマゾンなどで豆乳をまとめて購入することもできます。

created by Rinker
マルサン
¥1,502 (2024/03/02 23:51:46時点 Amazon調べ-詳細)
created by Rinker
TSUKUBA (ツクバ)
¥648 (2024/03/02 23:51:47時点 Amazon調べ-詳細)

豆乳ヨーグルト

豆乳グルトプレーンタイプ

最近よくスーパーで、こちらの豆乳ヨーグルトを見かけます。プレーン味なので、アガベシロップやメープルシロップと一緒に食べるがおすすめです。(どちらもヴィーガンがはちみつの代わりに使います)

created by Rinker
¥1,382 (2024/03/02 23:51:47時点 楽天市場調べ-詳細)
created by Rinker
¥1,566 (2024/03/02 14:23:13時点 楽天市場調べ-詳細)

ヴィーガンバター

【まとめ】日本で買えるヴィーガンバター6選
日本で購入可能なヴィーガン(ビーガン)バターのまとめです。ヴィーガンバターは動物性の乳製品を使用せず、植物由来の材料で作られています。ヴィーガンバターはパンやクッキーの焼き菓子、調理に使うことができます。ヴィーガンの方や乳製品を避けたい方にとって、ヴィーガンバターは優れた代替品です。

ヴィーガンチーズ

BEYONDTOFU

トップバリューから販売されている「豆乳とココナッツオイルからつくった まろやかシュレッド」はココナッツオイルからできているそうです。

ヴィーガンチーズのまとめはこちらから↓

【まとめ】日本のスーパーで買えるヴィーガンチーズ5選
日本のスーパーで購入できるヴィーガン(ビーガン)チーズをまとめました。イオンやライフなどの店舗やオンラインショップで手に入ります。さまざまな種類やブランドのヴィーガンチーズをご紹介します。

ニュートリショナルイースト

ニュートリショナルイースト

チーズ風味を楽しみたい方におすすめなのが、ニュートリショナルイースト。こちらは栄養が豊富で、ビタミンB12も豊富です。

created by Rinker
アリサン
¥1,040 (2024/03/02 14:01:21時点 Amazon調べ-詳細)

アイスクリーム

プレマルシェジェラート

こちらの写真は京都のプレマルシェジェラート。スーパーで購入できるあと一歩でヴィーガンの商品は以下を参考にしてください。変更してもらえないかどうかについては問い合わせています。今後、変更される可能性も。

白砂糖(牛骨フィルター)を使用している → Kracie Soyバニラ

パーム油を使用している → トップバリュー アーモンドアイスクリーム

2. 水飴・砂糖は白砂糖なのかについては、砂糖はグラニュー糖でさとうきびとてん菜糖由来です。また牛骨フィルターの使用はありません。
3. 植物油脂はパーム油の使用です。この件については今後パーム油の使用について変更か可能か検討して参ります。

イオンお客様サービス部 メール担当

乳製品を使わないデザート

東京ヴィーガンデザート

今はインターネットで探せば、ヴィーガンスイーツのレシピがたくさん見つかります。もちろんおかし作りは卵なし、乳製品なしで作れます。外食でおいしいデザートを食べてみたい方は是非アインソフジャーニーさんへ。東京や京都に店舗があり、最近オンラインショップも始められたそうです。

チョコレート

輸入商品を取り扱う、Kaldi(カルディ)や成城石井ではヴィーガンチョコレートを購入することができます。ichocはヴィーガンのホワイトチョコレートがとてもおいしい。VIVANIは中のビニールがプラスチックではなくコンポスト可能な植物性からできた袋なのもおすすめです。

created by Rinker
¥968 (2024/03/02 19:22:57時点 楽天市場調べ-詳細)
【おすすめ】フェアトレード&ヴィーガンチョコレート6選
ヴィーガン(ビーガン)のフェアトレードチョコレートを紹介!Kaldi(カルディ)、成城石井、大阪キャロット、ムスビガーデンで入手可能。乳製品や動物性成分不使用のチョコレートで、乳製品アレルギーの方も安心して楽しめる!

まとめ

その他にも色々あるので、ぜひ調べてみてくださいね。どうぶつたちのためにヴィーガンになりましょう。不便だと感じるのはおそらく最初の2週間。慣れてしまえば買い物も、レシピのレパートリーもどんどん増えていきます。インスタグラム、Youtube,クックパッドなどからぜひお好きな料理を見つけてみてくださいね。

おすすめ本

created by Rinker
¥1,100 (2024/03/02 12:52:34時点 楽天市場調べ-詳細)
タイトルとURLをコピーしました