世界のチーズをまとめました。私はヴィーガンなので、チーズは食べませんが、知識のためにまとめたので参考にしてみてください。
アメリカ
- クリームチーズ・Cream cheese
- コルビージャック・Colby-Jack
イギリス
- チェダーチーズ・Cheddar cheese
- スティルトン・Stilton（世界三大ブルーチーズ）
フランス
- カンタル・Cantal（オーヴェルニュ）
- ミモレット・Mimolette（リール・オランダのエダムチーズが輸入できなくなった事でフランスで作られるようになったチーズ）
- カマンベールチーズ・Camembert（ノルマンディ・三大チーズ）
- リヴァロ・Livarot（ノルマンディー地方・三大チーズ）
- ポン・レヴォック・Pony l’eveque（ノルマンディ・三大チーズ）
- ヌーシャテル・Neuchatel（ハートの形・ノルマンディで最古）
- ブリー・ド・モー・Brie de meaux（ブリー）
- duvillage
- ロックフォール・Roquefort（世界三大ブルーチーズ）
- エポワス・Epoisses（ブルゴーニュ・マールという地酒）
- ラングル・Langres
- ショーム・Chaumers（アキテーヌ地方）
- モンドール・Mont d’or（コンテ）
- コンテチーズ・Comte cheese
- ヴァランセ・Valencay（ペリー地方）
- サントモール・ド・トゥーレーヌ・Sainte-Maure-de-Touraine（ロワール地方）
- セル・シェール・シェール・Selles-sur-Cher（ロワール地方）
イタリア
- リコッタ・Ricotta
- マスカルポーネ・Mascarpone（ティラミス）
- モッツアレラチーズ・Mozzarella（カプレーゼ・マリゲリータ）
- カース・マルツゥ・Casu marzu
- プロヴォローネ・Provolone
- ペコリーノ・ロマーノ・Pecorino
- パルミジャーノ・レッジャーノ・Parmigiano
- カチョカヴァッロ・Caciocavallo
- ゴルゴンゾーラ・Gorgonzola（世界三大ブルーチーズ）
スイス
- エメンタール・Emmental
- グリュイエール・Gruyere
- ラクレット・Raclette
ギリシャ
- フェタチーズ・Feta cheese
ノルウェー
- イエトオスト・Gjetost（茶色）
デンマーク
- ダナブルー・Danablu（ブルーチーズ）
オランダ
- ゴーダチーズ・Gouda cheese
- カッテージチーズ・Cottage cheese
- エダムチーズ・Edam cheese
ルーマニア
- ウルダ・Urdă
ドイツ
- クワルク・Quark
スペイン
- マンチェゴ・Manchego
セルビア
-
プレ・Pule（世界で一番高いロバのチーズ）
中国
- ルーシャン・乳扇（ペー族（白族）が作る）
インド
- パニール・Panir（カレーに使う）
世界3代ブルーチーズ
- イタリアの「ゴルゴンゾーラ」
- イギリスの「スティルトン」
- フランスの「ロックフォール」
チーズ生産国TOP5
- アメリカ
- ドイツ
- フランス
- イタリア
- オランダ
チーズ消費国TOP5
- フランス
- ドイツ
- アイスランド
- ルクセンブルグ
- ギリシャ
まとめ
いかがでしたか。世界のチーズをまとめてみました。私はヴィーガンなので、チーズは食べませんが、知識のためにまとめたので今回シェアしてみました。
