【簡単レシピ】ヴィーガンクリームシチュー

ヴィーガンクリームシチュー レシピ
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こんにちは!Kanako (@eco.japan)です。

今回は作ってみておいしかったヴィーガンクリームシチューのレシピを紹介します。ヴィーガンでないレシピでも、ちょっとの工夫で全部ヴィーガンにできるので、ぜひ色々なレシピで試してみてくださいね。

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材料

  • たまねぎ、にんじん、ブロッコリー、椎茸など
  • 水150mlに薄力粉か片栗粉大さじ1を溶かす
  • 豆乳 200〜300ml
  • ブイヨン 小さじ1
  • ニュートリショナルイースト 大さじ2
  • 塩 小さじ1/2
  • 胡椒

作り方

  1. 野菜を炒めて、水に粉を溶かしたものを入れる
  2. 沸騰したら豆乳、ニュートリショナルイースト、ブイヨン、塩、胡椒、を加えて煮る

参考にしたレシピ↓

豆乳で作る!クリームシチューの作り方
寒い季節にもぴったりな牛乳を使わない豆乳クリームシチューです。
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