【まとめ】牛骨フィルター・キトサン使用のないヴィーガン砂糖

黒糖ヴィーガン ヴィーガン
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こんにちは!Kanako (@eco.japan)です。 今回は、自分たちのため、ヴィーガンの方のために砂糖の製造過程での牛骨フィルターとキトサンにの使用ありか、なしかについて問い合わせて確認したのでこちらにまとめたいと思います。 砂糖購入時の参考にしてみてくださいね。

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牛骨フィルターって何?

ゼラチンなどにも使用されている畜産業の副産物である骨が、砂糖を作る工程で使用されているのです。主に、白砂糖は製造過程で、牛骨フィルターを使用しています。以下の記事に詳しく書いています。

【ヴィーガン】白砂糖がヴィーガンではない理由まとめ
ヴィーガン(ビーガン)が白砂糖を食べない理由をまとめました。白砂糖は製造過程で牛の骨、牛骨フィルターを使用しています。そのため、精製された砂糖は体に悪いだけでなく、エシカルな面でもヴィーガンは白砂糖をさけています。

キトサンって何?

原料糖や黒糖は異物除去等の目的にカニ由来のキトサンという物質が使用されます。最終的には除去されるため、原料糖や黒糖には残存はしません。

USDAオーガニック認証マーク

こちらの認証マークがついている場合、砂糖は牛骨フィルターの使用なしです。

Since bone char is not on the National Organic Program’s National List of allowed substances, certified USDA organic sugar cannot be filtered through bone char.

製造過程で動物利用なし

てんさい糖

黒糖

その他砂糖

ココナッツシュガー

私たちが使っているてん菜糖はこちら↓

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キトサンの使用あり

  • ムソー 優糖精 1kg
  • ムソー 粗精糖 1kg
  • ムソー 鹿児島県産三温糖 500g
  • ニップンライフ 粉末黒糖 300g
  • おさとうドットコム ひとくち黒糖
  • おさとうドットコム 焚黒糖 成形300g
  • おさとうドットコム 焚黒糖 小粒(成形)
  • おさとうドットコム 上野 焚黒糖(粉状
  • おさとうドットコム 上野 焚黒糖
  • おさとうドットコム きびあじ
  • おさとうドットコム 和砂糖
  • 大地を守る会の砂糖(喜界島育ちのさとうきび粗糖)
  • 大地を守る会の砂糖(種子島育ちのさとうきび粗糖)

牛骨フィルター使用あり

  • スプーン印
  • おさとうドットコム 黒かく(黒糖入り角砂糖)
  • おさとうドットコム 粉糖 初雪
  • 日新製糖 きび砂糖

まとめ

問い合わせ中なので、今後随時更新していきます。すでにご存知のものがあればぜひ教えてくださいね。

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