【まとめ】牛骨フィルター・キトサン使用のないヴィーガン砂糖

黒糖ヴィーガン ヴィーガン
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こんにちは!Kanako (@eco.japan)です。

今回は、自分たちのため、ヴィーガンの方のために砂糖の製造過程での牛骨フィルターとキトサンにの使用ありか、なしかについて問い合わせて確認したのでこちらにまとめたいと思います。 砂糖購入時の参考にしてみてくださいね。

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ヴィーガンって?

「ヴィーガニズムとは、衣食住全ての目的に於て、実践不可能ではない限りいかなる方法によるどうぶつからの搾取及び、どうぶつへの残酷な行為の排斥に努める哲学と生き方を表す(ドナルド・ワトソン)

つまり、ヴィーガニズムを実践する人をヴィーガンと言い、どうぶつのためにヴィーガンを実践しています。環境や健康はすばらしい副産物ですが、これらはメインではありません。

殺害、虐待、差別、搾取、レイプ、監禁に加担しない、「非暴力(Non-violence)」で成り立っています。

私たちがどうぶつを食べることで、数えきれないどうぶつたちが苦しみ殺されています。人間の手によってこの世に生まれ、死ぬまでずっと狭い場所で苦しみ続けます。

犬や猫は可愛がり、その他のどうぶつは食べたり、着たり、水族館や動物園などに監禁したり、実験したり、利用し搾取したり。これらは立派な差別で、「種差別(speciesism)」と言います。

暴力や差別に賛成の人なんていないはずです。反対なら、加担しない非暴力な生き方を選びませんか。

見るべき動画↓

ヴィーガンについてまとめた記事↓

【3分でわかる】最近よく聞く、ヴィーガンって何?
ヴィーガン(ビーガン)についてまとめた記事です。ベジタリアンとは、ヴィーガンとは何か、ヴィーガンの歴史、ヴィーガンが食べないもの、消費しないもの、ハチミツ(蜂蜜)を食べない理由、乳製品(牛乳)を食べない理由、卵を食べない理由など。ヴィーガンの有名人、ヴィーガンおすすめドキュメンタリー、ヴィーガンレストランについてまとめてみました。
【完全版】 今さら聞けない...ヴィーガンとベジタリアンの違いって何?
ベジタリアンとは?ヴィーガン(ビーガン)は魚を食べる?はちみつ(蜂蜜)を食べない?ヴィーガンとは?ベジタリアンとヴィーガンの違いとは?プラントベースとは?マクロビとは?ペスクタリアンとは?フレキシタリアンとは?全ての疑問にお答えします!

牛骨フィルターって何?

ゼラチンなどにも使用されている畜産業の副産物である骨が、砂糖を作る工程で使用されているのです。主に、白砂糖は製造過程で、牛骨フィルターを使用しています。以下の記事に詳しく書いています。 https://sushivoyage.net/sugar-not-vegan/

キトサンって何?

原料糖や黒糖は異物除去等の目的にカニ由来のキトサンという物質が使用されます。最終的には除去されるため、原料糖や黒糖には残存はしません。

USDAオーガニック認証マーク

こちらの認証マークがついている場合、砂糖は牛骨フィルターの使用なしです。

Since bone char is not on the National Organic Program’s National List of allowed substances, certified USDA organic sugar cannot be filtered through bone char.

製造過程で動物利用なし

てんさい糖

黒糖

氷砂糖

その他砂糖

ココナッツシュガー

私たちが使っているてん菜糖はこちら↓

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キトサンの使用あり

  • ムソー 優糖精 1kg
  • ムソー 粗精糖 1kg
  • ムソー 鹿児島県産三温糖 500g
  • ニップンライフ 粉末黒糖 300g
  • おさとうドットコム ひとくち黒糖
  • おさとうドットコム 焚黒糖 成形300g
  • おさとうドットコム 焚黒糖 小粒(成形)
  • おさとうドットコム 上野 焚黒糖(粉状
  • おさとうドットコム 上野 焚黒糖
  • おさとうドットコム きびあじ
  • おさとうドットコム 和砂糖
  • 大地を守る会の砂糖(喜界島育ちのさとうきび粗糖)
  • 大地を守る会の砂糖(種子島育ちのさとうきび粗糖)

牛骨フィルター使用あり

  • スプーン印
  • おさとうドットコム 黒かく(黒糖入り角砂糖)
  • おさとうドットコム 粉糖 初雪
  • 日新製糖 きび砂糖

まとめ

問い合わせ中なので、今後随時更新していきます。すでにご存知のものがあればぜひ教えてくださいね。

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