今回はヴィーガンの非常食について紹介します。他になにかあれば教えてくださいね。
また、
アマゾンや
iHerbにもたくさんの代替品が販売されているので確認してみてくださいね。
ヴィーガンって？
「ヴィーガニズムとは、衣食住全ての目的に於て、実践不可能ではない限りいかなる方法によるどうぶつからの搾取及び、どうぶつへの残酷な行為の排斥に努める哲学と生き方を表す（ドナルド・ワトソン）」
つまり、ヴィーガニズムを実践する人をヴィーガンと言い、どうぶつのためにヴィーガンを実践しています。環境や健康はすばらしい副産物ですが、これらはメインではありません。
殺害、虐待、差別、搾取、レイプ、監禁に加担しない、「非暴力（Non-violence）」で成り立っています。
私たちがどうぶつを食べることで、数えきれないどうぶつたちが苦しみ殺されています。人間の手によってこの世に生まれ、死ぬまでずっと狭い場所で苦しみ続けます。
犬や猫は可愛がり、その他のどうぶつは食べたり、着たり、水族館や動物園などに監禁したり、実験したり、利用し搾取したり。これらは立派な差別で、「種差別（speciesism）」と言います。
暴力や差別に賛成の人なんていないはずです。反対なら、加担しない非暴力な生き方を選びませんか。
見るべき動画↓
ヴィーガンについてまとめた記事↓
【3分でわかる】最近よく聞く、ヴィーガンって何?
ヴィーガン（ビーガン）について詳しくまとめた記事です。ベジタリアンとヴィーガンの定義や歴史、ヴィーガンが避ける食品や消費品、なぜヴィーガンはハチミツや乳製品、卵を避けるのかについて解説しています。また、有名なヴィーガンの人物やおすすめのドキュメンタリー、ヴィーガンレストランについても紹介しています。ヴィーガンに関心のある方は必見の内容です。
【完全版】 今さら聞けない...ヴィーガンとベジタリアンの違いって何？
ベジタリアンとは？ヴィーガン（ビーガン）は魚を食べる？はちみつ（蜂蜜）を食べない？ヴィーガンとは？ベジタリアンとヴィーガンの違いとは？プラントベースとは？マクロビとは？ペスクタリアンとは？フレキシタリアンとは？全ての疑問にお答えします！
電気 or ガスが必要なもの
カレー
レトルトもいいですが、野菜がある場合はカレー粉さえあればすぐに作れますね。うちではいつも、野菜を炒めて豆乳500mlにカレー粉と大さじ2、ニュートリショナルイースト大さじ2、ガーリックパウダーや塩で味付けをしています。
市販のカレー粉にはパーム油が使用されていることも多いので、カレーは粉（スパイス）から作るようにしています。
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【環境問題】毎週100頭のオランウータンが死亡
環境問題とアブラヤシから作られるパーム油に関する情報をまとめました。野生のオランウータンが生息するボルネオ島では熱帯雨林が燃やされ、パーム油のプランテーションが形成されています。さらに、京都府舞鶴市ではパーム油火力発電所の建設も進んでいます。記事ではパーム油を使用しないお菓子や私たちができることについても詳しく紹介しています。
パスタ
パスタを茹でて絡めるだけなので、あるととても便利です。パスタソースはカルディ、成城石井でも購入できます。
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ラーメン
オーサワさんのラーメンはヴィーガンでパーム油も使用していません。塩、しょうゆなど色々な味があるので、全種類購入しておくのもおすすめです。
オーサワジャパン
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米 & みそ
個人的にお米と味噌汁があれば生きていける気がします。
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食材のみで調理可能
フムス ＆ チップス
ひよこ豆1缶を潰して、酢（またはレモン汁）大さじ2、塩、ガーリックパウダー、クミンパウダー小さじ1を加えて混ぜればフムスが簡単にできます。
缶は保存もできますし、チップスと缶のひよこ豆さえあれば、いつでも簡単に作れます。もし電気やガスが使えなくても、入れ物さえあれば作れるのでおすすめです。
Simply Organic・クミン (65 g)
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チアシードプリン
豆乳は常温でも保存可能です。非常食のためにも数本用意しておくといいですね。豆乳1カップ、チアシード大さじ3、ココアパウダー大さじ1、砂糖（またはシロップ）大さじ2を混ぜてしばらくすると、チアシードが膨らみ、プリンのようになります。
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アリサン有限会社
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スナック
お菓子やスナック類は購入しておけば、電気やガスがなくても食べられるので、買っておくのがおすすめです。
【まとめ】スーパーやコンビニで買えるヴィーガンお菓子
スーパーやコンビニで手軽に購入できるヴィーガン（ビーガン）のお菓子、スナック、ポテトチップス（ポテチ）などをまとめた記事です。ファミリーマート、セブンイレブン、ローソンなどの店舗で入手できる商品を紹介しています。これらのお菓子はパーム油（パームオイル）や白砂糖を使用していないため、健康的にも環境にもやさしい選択肢となっています。
【まとめ】Kaldi（カルディ）で購入できるヴィーガン商品
カルディ（Kaldi）で購入できるヴィーガン（ビーガン）商品の特集記事です。ヴィーガン認証マークやNON GMO（非遺伝子組み換え）、オーガニック（有機）などの商品を厳選してご紹介します。さらに、パーム油を使用していないNo Palm Oil商品（パーム油不使用）も取り上げています。カルディで手軽に入手できるこれらの商品は、ヴィーガンの方々にとって理想的な選択肢となるでしょう
フラックスシードオイル
オメガ3補給のためにも、フラックスシードオイルがあれば、食べ物にさっとかけるだけで摂取できるのでおすすめです。オメガ3は必須栄養素なので、日頃から摂取できているか確認してくださいね。小さじ1で1日の栄養素が摂取できます。
【ヴィーガン】オメガ3は何から摂取するの？
ヴィーガンのオメガ3（n-3系脂肪酸）α－リノレン酸、EPA、DHAの摂取方法と目安量。くるみ、チアシード、フラックスシードオイル、えごま油、おすすめのオメガ3サプリメントを紹介。ドキュメンタリー「seaspiracy」もおすすめ！
まとめ
今回は非常食をまとめました。他にも何かおすすめがあれば教えてくださいね。
おすすめ本
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