【おすすめ】あると便利!ヴィーガン非常食7選

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こんにちは!Kanako (@eco.japan)です。

今回はヴィーガンの非常食について紹介します。他になにかあれば教えてくださいね。

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ヴィーガンって?

「ヴィーガニズムとは、衣食住全ての目的に於て、実践不可能ではない限りいかなる方法によるどうぶつからの搾取及び、どうぶつへの残酷な行為の排斥に努める哲学と生き方を表す(ドナルド・ワトソン)

つまり、ヴィーガニズムを実践する人をヴィーガンと言い、どうぶつのためにヴィーガンを実践しています。環境や健康はすばらしい副産物ですが、これらはメインではありません。

殺害、虐待、差別、搾取、レイプ、監禁に加担しない、「非暴力(Non-violence)」で成り立っています。

私たちがどうぶつを食べることで、数えきれないどうぶつたちが苦しみ殺されています。人間の手によってこの世に生まれ、死ぬまでずっと狭い場所で苦しみ続けます。

犬や猫は可愛がり、その他のどうぶつは食べたり、着たり、水族館や動物園などに監禁したり、実験したり、利用し搾取したり。これらは立派な差別で、「種差別(speciesism)」と言います。

暴力や差別に賛成の人なんていないはずです。反対なら、加担しない非暴力な生き方を選びませんか。

見るべき動画↓

ヴィーガンについてまとめた記事↓

【3分でわかる】最近よく聞く、ヴィーガンって何?
ヴィーガン(ビーガン)についてまとめた記事です。ベジタリアンとは、ヴィーガンとは何か、ヴィーガンの歴史、ヴィーガンが食べないもの、消費しないもの、ハチミツ(蜂蜜)を食べない理由、乳製品(牛乳)を食べない理由、卵を食べない理由など。ヴィーガンの有名人、ヴィーガンおすすめドキュメンタリー、ヴィーガンレストランについてまとめてみました。
【完全版】 今さら聞けない...ヴィーガンとベジタリアンの違いって何?
ベジタリアンとは?ヴィーガン(ビーガン)は魚を食べる?はちみつ(蜂蜜)を食べない?ヴィーガンとは?ベジタリアンとヴィーガンの違いとは?プラントベースとは?マクロビとは?ペスクタリアンとは?フレキシタリアンとは?全ての疑問にお答えします!

電気 or ガスが必要なもの

カレー

レトルトもいいですが、野菜がある場合はカレー粉さえあればすぐに作れますね。うちではいつも、野菜を炒めて豆乳500mlにカレー粉と大さじ2、ニュートリショナルイースト大さじ2、ガーリックパウダーや塩で味付けをしています。

市販のカレー粉にはパーム油が使用されていることも多いので、カレーは粉(スパイス)から作るようにしています。

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KAL・ニュートリショナルイースト (340g)
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ガーリックパウダー (103g)
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【環境問題】毎週100頭のオランウータンが死亡
環境問題、アブラヤシから作られるパーム油(植物油脂)、野生のオランウータンが暮らすボルネオ島では人為的に熱帯雨林が燃やされ、プランテーション(アブラヤシ農園)を作っています。京都府舞鶴市でパーム油火力発電所の建設が。パーム油不使用(パーム油フリー)のお菓子私たちにできることまとめています。

パスタ

パスタを茹でて絡めるだけなので、あるととても便利です。パスタソースはカルディ、成城石井でも購入できます。

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ラーメン

オーサワさんのラーメンはヴィーガンでパーム油も使用していません。塩、しょうゆなど色々な味があるので、全種類購入しておくのもおすすめです。

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米 & みそ

個人的にお米と味噌汁があれば生きていける気がします。

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食材のみで調理可能

フムス & チップス

ひよこ豆1缶を潰して、酢(またはレモン汁)大さじ2、塩、ガーリックパウダー、クミンパウダー小さじ1を加えて混ぜればフムスが簡単にできます。

缶は保存もできますし、チップスと缶のひよこ豆さえあれば、いつでも簡単に作れます。もし電気やガスが使えなくても、入れ物さえあれば作れるのでおすすめです。

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ガーリックパウダー (103g)
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チアシードプリン

豆乳は常温でも保存可能です。非常食のためにも数本用意しておくといいですね。豆乳1カップ、チアシード大さじ3、ココアパウダー大さじ1、砂糖(またはシロップ)大さじ2を混ぜてしばらくすると、チアシードが膨らみ、プリンのようになります。

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スナック

お菓子やスナック類は購入しておけば、電気やガスがなくても食べられるので、買っておくのがおすすめです。

【まとめ】スーパーやコンビニで買えるヴィーガンお菓子(4月追加)
スーパーやコンビニで買えるヴィーガン(ビーガン)のお菓子・スナック・ポテトチップス(ポテチ)などをまとめた記事です。ファミリーマート、セブンイレブン、ローソンなどで気軽に買えるものを紹介しています。パーム油(パームオイル)、白砂糖は使用していないお菓子を紹介しています。
【まとめ】Kaldi(カルディ)で購入できるヴィーガン商品
カルディ(kaldi)で購入できるヴィーガン(ビーガン)商品の記事です。ヴィーガン認証マーク、NON GMO(非遺伝子組み換え)、オーガニック(有機)、No Palm Oil(パーム油不使用)の商品などを紹介しています。

フラックスシードオイル

オメガ3補給のためにも、フラックスシードオイルがあれば、食べ物にさっとかけるだけで摂取できるのでおすすめです。オメガ3は必須栄養素なので、日頃から摂取できているか確認してくださいね。小さじ1で1日の栄養素が摂取できます。

Barlean’s・オーガニックフラックスオイル (236ml)
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【ヴィーガン】オメガ3は何から摂取するの?
ヴィーガンのオメガ3(n-3系脂肪酸)α-リノレン酸、EPA、DHA、日本人のオメガ3の目安摂取量などを紹介しています。くるみ、チアシード、フラックスシードオイル(アマニ油)、えごま油、おすすめオメガ3のサプリメントも紹介しています。おすすめのドキュメンタリーは「seaspiracy」!

まとめ

今回は非常食をまとめました。他にも何かおすすめがあれば教えてくださいね。

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