ヴィーガンやプラントベースの食生活について学びたい方に向けて、菜食の考え方がわかる本や、毎日の料理に役立つレシピ本、お菓子作りの本をまとめました。
これからヴィーガンを始めたい方はもちろん、料理のレパートリーを増やしたい方にもおすすめです。気になる一冊があれば、ぜひ手に取ってみてください。
菜食について学ぶ本
『食事のせいで、死なないために』
プラントベースの食生活をすすめているお医者さんが書かれた本です。とてもわかりやすく、動物性ベースの食事がどのような病気を引き起こすかについて詳しく説明があります。毎日の食事を見直すきっかけになります。
『若杉ばあちゃんの一汁一菜子育て法』
『菜食への疑問に答える13章』
レシピ本
『Peaceful Cuisine』
りょうやさんという有名なユーチューバーの方のレシピ本です。YouTubeもとてもおすすめなのでぜひみてください。
『野菜がおいしいベジつまみ』
『なぎ食堂のベジタブル・レシピ』
『メウノータの野菜料理「味つけ」レッスン』
『デトックス・ベジBestレシピ』
おかしのレシピ
『いちばんやさしい米粉のおやつ』
『しあわせお菓子』
『植物生まれのやさしいお菓子』
まとめ
ぜひ他におすすめあれば教えてくださいね。
