【まとめ】簡単ヴィーガンスイーツレシピ9選

ヴィーガンブラウニー レシピ
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こんにちは!Kanako (@eco.japan)です。

今回は@plantyouさんのインスタグラムから実際作ってみたもの、作ってみたいもの、おいしそうなものをピックアップしました。

簡単なのでぜひ作ってみてくださいね。ヴィーガン料理はとても簡単です。動物性(肉、魚、乳製品、卵など)を使わないだけなので、代替品でなんでも作ることができます。調味料のリストは以下の記事からどうぞ。

【おすすめ】ヴィーガンが使用する調味料18選
ヴィーガン料理、ヴィーガンレシピ。ヴィーガン(ビーガン)の調味料をまとめてみました。お好み焼きソース、めんつゆ、マヨネーズ、だし、ウスターソース、みりん、コチュジャン、ドレッシング、ブイヨンなどヴィーガンでも食べられる調味料のを紹介しています。
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ヴィーガンチョコレートパンケーキ

ヴィーガンチョコレートパンケーキ

材料:

  • バナナ:1本
  • 植物性ミルク:1/2カップ
  • オーツ粉:1と1/4カップ
  • メープルシロップ:大さじ2
  • ココアパウダー:1/4カップ
  • チョコチップ:大さじ2
  • ベーキングパウダー:小さじ1

全てをミキサーにかけて、ホットケーキのように焼くだけです。小麦粉や他の粉でも可能です。ヴィーガンは蜂蜜の代わりにメープルシロップやアガベシロップを使います。

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ヴィーガンバナナブレッド

ヴィーガンバナナブレッド

材料:

  • バナナ:5本
  • チアシード:大さじ3
  • メープルシロップ:1/4カップ
  • 小麦粉:2カップ
  • ベーキングパウダー:小さじ2.5

必要に応じて植物性ミルクを追加してください。全て混ぜて、180度に予熱したオーブンで40分ほど焼きます。

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黒豆ブラウニー

ヴィーガンブラウニー

材料:

  • 黒豆(ゆで):1と1/2カップ
  • ココアパウダー:大さじ2
  • オーツ:1/2カップ
  • ピーナッツバター:1/4カップ
  • メープルシロップ:1/2カップ
  • ベーキングパウダー:小さじ1/2
  • チョコレートチップやナッツも可能

ミキサーにかけて180度に予熱したオーブンで15分ほど焼きます。

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スニッカーズスムージー

ヴィーガンスニッカーズスムージ

材料:

  • 凍ったバナナ:2本
  • 植物性ミルク:2カップ
  • デーツ:2個
  • ココアパウダー:大さじ1
  • ピーナッツバター:大さじ1

ミキサーにかけてると、スニッカーズのようなスムージーのできあがり。

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チョコレートピーナッツバターアイスクリーム

ヴィーガンチョコレートアイスクリーム

材料:

  • 凍ったバナナ:4本
  • ピーナッツバター:大さじ3
  • ココアパウダー:大さじ1
  • 植物性ミルク:1/4カップ

なめらかになるまでミキサーにかけると、アイスクリームのようになります。

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ヘーゼルナッツアイスクリーム

ヴィーガンヘーゼルナッツアイスクリーム

材料:

  • 凍ったバナナ:2本
  • ローストヘーゼルナッツ:大さじ3
  • ココアパウダー:大さじ1.5
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コーヒーアイスクリーム

ヴィーガンアイスクリーム

材料:

  • 凍ったバナナ2本
  • コーヒー豆大さじ1/2
  • シナモン大さじ1/4
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チョコレートココナッツアイスクリーム

ヴィーガンチョコレートアイスクリーム

材料:

  • 凍ったバナナ:3本
  • ココナッツクリーム(豆乳でも可能):1/4カップ
  • ココアパウダー:大さじ2
  • バニラエッセンス:小さじ1
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ベリーアイスクリーム

ヴィーガンベリーアイスクリーム

材料:

  • 凍ったバナナ:2本
  • 凍ったベリー:1カップ
  • 植物性ミルク:大さじ2
  • バニラエッセンス:小さじ1/4
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おすすめの材料

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まとめ

ヴィーガン料理は無限大です(笑)スイーツは特に卵や牛乳なしでは、初めは難しく感じるかもしれませんが、そんなことは全くないです。なんでも作れてしまうのが、ヴィーガン料理の楽しさでもありますね。

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